西葫芦炒鸭胗
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小海梅花疏淡
鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫)，禽类的胃分肌胃和腺胃，腺胃较小分泌胃液，肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物！胗是指肌胃！
据了解，每克鸡胗中含有维生素a36毫克，维生素e0.87毫克，蛋白质19.2毫克，鸡胗同时也是补铁的最佳食品，对于缺铁的人士来说是一个很好的选择，而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗，则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓。品此美味，既能让味道得到了享受，又在享受中滋补了身体，选择特色美味，聚餐于此，何乐而不为！
据了解，每克鸡胗中含有维生素a36毫克，维生素e0.87毫克，蛋白质19.2毫克，鸡胗同时也是补铁的最佳食品，对于缺铁的人士来说是一个很好的选择，而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗，则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓。品此美味，既能让味道得到了享受，又在享受中滋补了身体，选择特色美味，聚餐于此，何乐而不为！
时间: 10-30分钟
食材
鸭胗
150g
西葫芦
150g
姜
10g
盐
1勺
糖
少许
蚝油
1勺
油
3勺
步骤
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1. 西葫芦切块备用 -
2. 准备好姜，蒜，鸡胗切好备用
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3. 然后下入姜，蒜爆香下入鸭胗爆炒
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4. 下适量的盐和糖翻炒
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5. 然后下酱油翻炒即可
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6. 然后下西葫芦翻炒
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7. 炒到西葫芦七成熟放入鸭珍翻炒
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8. 下入适量的蚝油翻炒即可
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9. 已经做好的成品
小贴士
1、鸡胗处理干净，然后爆炒，爆香
2、西葫芦炒的不要太熟，太熟就不好吃了
2、西葫芦炒的不要太熟，太熟就不好吃了