咸香鸭胗
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盼望crack
中医认为，鸭肫味甘、性平、咸，有健胃之效。
时间: 10分钟内
食材
鸭胗
3个
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
2茶匙
青辣椒
1个
红辣椒
2个
步骤
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1. 鸭胗洗净，放入开水中烫三分钟。 -
2. 切成薄片。
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3. 再放入盐水中煮三分钟。
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4. 鸭胗捞出控干，青红辣椒切成滚刀状。
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5. 油锅热后，放入豆瓣酱。
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6. 鸭胗放入炒锅中饭炒，放入盐。三分钟后，放入半碗清水大火煮。
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7. 汤汁收干后，放入青红辣椒。
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8. 翻炒均匀就可以出锅了。
小贴士
鸭胗不要煮的太久，否则没就没有爽脆的口感了。