腊味咸菜炒鸭胗
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黯然
真的是喜欢吃胗类，来自老妈的爱，每年都会晒些咸鸭胗给我，今天炒了咸菜鸭胗，真是满满的爱，足足的幸福感。
时间: 10-30分钟
食材
鸭胗
3个
咸菜
适量
小米辣
少许
蒜子
少许
姜片
少许
料酒
1勺
生抽
1勺
老抽
半勺
醋
1/3勺
蚝油
半勺
步骤
-
1. 准备好食材。 -
2. 咸菜洗净切丁，鸭胗切片，小米粒，姜片备用。
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3. 锅中油预热，放入姜丝炒香。
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4. 放入鸭胗煸炒。
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5. 倒入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽，半勺蚝油，1/3醋煸炒。
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6. 炒至上色。
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7. 放入小米辣煸炒。
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8. 放入咸菜煸炒2分钟即可出锅。
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9. 成品图。
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