咸香鸭腿
6.8万热度
75收藏
收藏
|
玉树临风insert
市面上卖的咸香肉类相信很多人都喜欢吃，我一直想尝试自已做，但却想不出如何才做出那种干香的效果；咸香鸭腿是用上了电烤箱低热，加上吹热风的功能，让肉类有了干香的效果，令鸭腿吃起来咸香咸香的，水份收至8成左右，肉质不会卡喉咙，如外面买的一样，儿子很喜欢，还特意去买了啤酒......
时间: 1-2小时
食材
鸭腿
2只
盐焗鸡粉
适量
糖
适量
盐
适量
酒
适量
花生油
1匙
步骤
-
1. 备材料 -
2. 鸭腿洗干净后用，吸去水份，把盐焗鸡粉与其他调味料均匀地抹在鸭腿上
-
3. 鸭腿腌上4小时以上
-
4. 腌好的鸭腿冷水入锅蒸30分钟
-
5. 蒸好鸭腿滤去水份，置烤盘上，抹上花生油
-
6. 客浦TO5438黄金大容量电烤箱120度热，开启热风开关
-
7. 鸭腿放烤箱中低温120烤90分钟以上
-
8. 烤至鸭腿8成干，取出晾凉切件即可食用
小贴士
无
-
热门菜谱
-
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度