红椒蒜泥爆金针菇
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喜儿是朵花
金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处。
时间: 10分钟内
食材
金针菇
300g
油
适量
盐
适量
醋
适量
红椒
10g
蒜
5g
步骤
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1. 金针菇洗净切段。 -
2. 红椒切粒。
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3. 蒜切粒。
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4. 起油锅，下红椒炒出红油。
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5. 下蒜泥炒出香味。
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6. 下金针菇，加盐、醋，拌匀。
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7. 待金针菇一软，即可。
小贴士
金针菇容易熟，要快炒。