粉浆鸡蛋炒豆角
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粉浆菜是一道很好吃的打卤菜，那种滑滑润润的的口感不论是拌面条还是米饭都很有味道的。而且粉浆是红薯的加工品，含有人体所需的大量维生素和粗纤维，常吃对健康很有利。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
红薯粉面
20g
豆角
300g
油
适量
盐
适量
香油
适量
酱油
适量
洋葱
适量
步骤
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1. 红薯粉面两小勺加水 -
2. 调匀成粉浆
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3. 豆角切碎，鸡蛋打撒
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4. 油锅内爆香洋葱碎
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5. 倒入蛋液摊成饼状打撒盛起
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6. 锅内重新爆香洋葱
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7. 放入豆角碎炒匀后放盐
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8. 加少许水水开后放入酱油少许
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9. 水开后倒入调匀的粉浆
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10. 粉浆变得粘稠时倒入炒好的鸡蛋
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11. 淋上香油即可
小贴士
粉浆倒入锅内后要不停的搅拌，以免糊锅。
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