少油型鸡蛋炒豆角
6.3万热度
25收藏
收藏
|
阙那壹刻妖娆
现在大家都提倡以下饮食习惯：
1、少油
2、吃季节菜，少吃反季节菜
3、多吃素食
因为，愿意将此做法写出与大家一起分享，并欢迎指正，期待交流共进步，同提高；
1、少油
2、吃季节菜，少吃反季节菜
3、多吃素食
因为，愿意将此做法写出与大家一起分享，并欢迎指正，期待交流共进步，同提高；
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
长豆角
半斤
盐
少许
葱姜蒜
适量
橄榄油
适量
耗油
适量
步骤
-
1. 季节蔬菜长豆角切成约1或1.5厘米长，鸡蛋搅匀 -
2. 锅数热，放入适量橄榄油，加入葱姜蒜，煸香后放入豆角
-
3. 注意此时不是放入鸡蛋，是先放入豆角，因为炒鸡蛋会需要较多的油，所以调整这个顺序有利于少放油
-
4. 进行翻炒，感觉豆角变色快熟了，均匀浇入鸡蛋；此时不要翻动，等鸡蛋稍稍成形后再用铲子翻炒，这样，鸡蛋可以与豆角充分接触，并附在豆角上，更重要的是少用油了；
-
5. 青脆、爽口，清淡，开吃吧，有请
-
这道菜的其他做法
-
鸡蛋炒豆角
75收藏10.1万热度 -
鸡蛋炒豆角
118收藏8.1万热度 -
鸡蛋炒豆角
159收藏2.5万热度 -
鸡蛋炒豆角——宝宝早餐
159收藏2.8万热度 -
鸡蛋炒豆角
181收藏6.7万热度