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豆角炒肉片
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圣诞树trench
豆角上市了,看到就会买。旭宝和老公都喜欢吃。豆角除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓”。所谓“营卫”,就是中医所说的营卫二气,调整好了,可充分保证人的睡眠质量。此外,多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候,用生豇豆适量,细嚼后咽下,可以起到一定的缓解作用。
时间: 10分钟内
食材
肉片
100g
豆角
300g
适量
适量
蒜头
适量
步骤
  • 1. 肉片腌好备用。
  • 2. 豆角洗净折断备用。
  • 3. 起油锅,爆香,炒肉片。装盘待用。
  • 4. 另起油锅,爆香,炒豆角。放盐调味。
  • 5. 豆角断生后倒入肉片,一起充分翻炒。根据个人口味加点酱油。
  • 6. 装盘OK。
小贴士
豆角要大火炒来吃才香。比较难熟,要炒久一点。
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