酸豆角炒肉片
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夜思insight
酸豆角是老公从家里带过来的，是婆婆做的。带了很多上来，冰箱都放满了，这个偶尔吃吃还好，吃多了就不想吃了，现在冰箱还有好多，一个星期最多吃一两次，还有我老妈做的菜干和婆婆做的菜干也还有好多。留着慢慢吃吧。
时间: 10分钟内
食材
猪肉
100g
酸豆角
200g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
蒜头
适量
蒜苗
适量
步骤
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1. 准备好所有食材：酸豆角洗净，肉切片，瘦肉和肥肉分开。蒜头拍碎，蒜苗切段 -
2. 热油锅，把肥肉先炒一下。
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3. 把油炸出来，再倒入瘦肉片一起稍炒一下，装起，淋适量酱油。
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4. 起油锅，爆香蒜头。
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5. 倒入酸豆角大火快炒。
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6. 稍炒一下，倒入炒好的肉片。
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7. 炒匀，放入蒜苗。
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8. 炒出香味，装盘。
小贴士
全程不用放水 。