干锅双花
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taper任盈盈
喜欢吃菜花和西兰花，尤其喜欢这两种搭配着来吃。西兰花富含维生素C，常吃可以有效延缓衰老，对皮肤也有好处；而菜花不但口感鲜嫩，而且有防癌抗癌的功效。
时间: 10分钟内
食材
西兰花
150g
菜花
150g
油
适量
盐
适量
蒜
适量
味极鲜
适量
步骤
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1. 菜花洗净后切成小块 -
2. 同样把西兰花切成小块
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3. 煮锅烧开水，把菜花倒开水里断生
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4. 然后把西兰花也放开水里断生
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5. 焯好的菜花捞出去放冷水里
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6. 西兰花焯好后捞出来放冷水里
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7. 把西兰花和菜花都从冷水里捞出来沥干水分
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8. 油锅微热后，放入蒜蓉煸香
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9. 把西兰花和菜花一起放锅里中火翻炒3分钟
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10. 加入味极鲜，大火炒一分钟
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11. 加适量的盐调味后关火
小贴士
西兰花和菜花用开水焯的时候，不要焯太久以免营养流失。