西兰花属于高纤维蔬菜，营养丰富而全面，常吃有爽喉、开音、润肺、止咳的功效，科学研究称，老年人常吃西兰花提高人体免疫功能，防止老年痴呆，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。
银耳能润肺生津，滋阴降火，益气和血，补脑健心，对高血压、血管硬化等症尤为适宜。
枸杞富含粗蛋白、粗脂肪、抗坏血酸和多种微量元素，中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”，是中老年人常用的滋补、美容、长寿佳品，与人参、何首乌并称“益寿中草药三宝”，我家老爸每天早餐必吃枸杞，以延缓视力衰退。