毛豆炒冬瓜
1.3万热度
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忇筱园春色暨春
夏天的菜要靠色相来吸引人了，不然胃口不开提不起筷子，只好费尽心思以色取人了，冬瓜挖成球果然美艳了不少，只是最后冬瓜都被挑完了而毛豆和肉丁却都还在。
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
300g
毛豆
200g
猪肉丁
150g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 冬瓜挖成半球形 -
2. 肉丁提前用盐抓过，毛豆剥好
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3. 油锅烧热先下肉丁
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4. 炒至7成熟下毛豆
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5. 翻炒至毛豆变色变小，再下冬瓜
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6. 翻炒片刻后盖盖闷5分钟，至冬瓜变透明即可加盐和鸡精
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7. 摆盘要漂亮
小贴士
毛豆要多炒一会儿不然不熟，也可加适量水以免焦底