冬瓜炆鱼骨
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恳恋arc
日本人喜欢吃鱼，不光是吃鱼肉，几乎鱼的所有部位都吃，就连鱼刺和鱼骨也都会吃得干干净净，这并不是因为他们自古以来就有吃鱼骨头的习惯。日本很多营养学家对此做过充分的研究，认为经常吃鱼骨头对身体是非常有好处的。
时间: 10-30分钟
食材
脆鲩骨
100g
三文鱼骨
100g
冬瓜
200g
油
适量
盐
适量
生粉
适量
姜
适量
姜汁酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
鸡粉
适量
糖
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备好所有材料，脆鲩骨同三文鱼骨，用来炆冬瓜。 -
2. 鱼骨用蛋黄同生粉捞匀过油。
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3. 爆香姜片同蒜头，放鱼骨炒匀，灒姜汁酒。
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4. 放冬瓜加水，生抽，蚝油，鸡粉，糖调味。
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5. 完美上碟！
小贴士
注意：炸鱼骨的时候不宜过长！