清蒸杏鲍菇盒
1.1万热度
113收藏
收藏
|
marshal火辣
以前妈妈总是做清蒸茄盒，这次我自己做了杏鲍菇盒，非常好吃，杏鲍菇的那种特有的口感，配上肉馅非常劲道。
食材
猪肉馅
200g
杏鲍菇
200g
香油
适量
盐
适量
花椒面
适量
淀粉
适量
鸡蛋
1个
料酒
适量
葱花
适量
步骤
-
1. 肉馅中加入葱花、盐、花椒面、料酒、鸡蛋、香油。 -
2. 混合均匀备用。
-
3. 杏鲍菇切连刀薄片。
-
4. 放入沸水中焯一下。
-
5. 迅速捞出过冷水，控干水分备用。
-
6. 夹入肉馅。
-
7. 捏扁。
-
8. 放入容器中后放入蒸锅大火上汽后蒸20分钟左右。
小贴士
杏鲍菇事先焯水可以使其变软，便于加肉馅，不容易折断。
-
热门菜谱
-
排毒养颜芹菜梨汁
33收藏696.5万热度 -
鸡蛋饼
91收藏354.3万热度 -
玉米胡萝卜排骨汤
796收藏274.8万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度