糖醋杏鲍菇盒子
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橘殃永昌
小时候吃过茄盒子，现在能用杏鲍菇做盒子了特好吃
时间: 10-30分钟
食材
五花肉
200g
杏鲍菇
一个300克的
玉米油
适量
玉米淀粉
适量
盐，料酒，酱油，花椒面，
适量
胡萝卜，尖椒
各一个
葱花，姜
适量
蒜末
适量
白糖
两小勺
白醋
一小勺
步骤
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1. 五花肉，葱姜一起剁成肉馅，倒入玉米油，盐，花椒面，酱油，料酒 水少许，用筷子朝一方向搅拌 -
2. 把杏鲍菇切成两片连着的薄片，用盐腌一下，这样炸出来的盒子口感好，然后把肉馅夹到两片中间
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3. 把玉米淀粉加上搅成糊
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4. 锅中倒入玉米油，待油温达到九分热把夹好肉馅的杏鲍菇滚上面糊放入油锅，用筷子来回翻几下，盒子炸成金黄色用漏勺捞出
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5. 将胡萝卜切片，尖椒切块，锅里到入适量的油，葱花爆香倒入胡萝卜片和尖椒块不断翻炒，然后倒入糖和醋，少量的水开锅放入蒜末勾芡将炸好的杏鲍菇盒子倒入锅中翻炒出锅