梦幻水饺
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纹澜构诙沿
中午做的水饺，我用的是蓝莓汁和的面，有一种淡淡的色彩，朦朦胧胧的很梦幻的感觉，而且有一种淡淡的果汁味道，很特别，嘿嘿嘿
食材
面粉
250g
肉馅
100g
韭菜
200g
白菜
100g
油
适量
盐
适量
蓝莓汁
适量
鸡精
适量
姜
适量
老抽
适量
香油
适量
步骤
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1. 先用清水和白面团 -
2. 再用蓝莓汁和一份面团
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3. 和好的面团饧制20分钟
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4. 肉馅中加入香油，盐，鸡精，老抽腌制好
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5. 把白菜切抹
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6. 韭菜也切抹，和白菜放在一起，加入适量油拌匀，备用
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7. 将两份面团分别揉成细条
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8. 把两根面团编在一起，揉紧实
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9. 揪成小剂子，立着放好，按平
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10. 把皮擀好，用保鲜膜盖起来，
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11. 把韭菜白菜和肉馅放在一起，加入油，适量盐，鸡精拌匀准备包饺子
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12. 饺子包好开始煮
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13. 煮到漂起，饺子肚鼓鼓的就煮好了
小贴士
下剂子的时候，把剂子立着放好按平，这样擀皮比较圆
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