梦幻果冻
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看见明天訾溍月
本意是想做蓝天白云的，没想到加入雪碧之后颜色起了变化，变成了现在这样的紫色。原来蝶豆花泡在水里会释放出天空般湛蓝的色彩，遇到酸性物质就会由蓝变紫变粉。下次再做我会减少蝶豆花的用量，创造出更梦幻的紫色。，
时间: 1-2小时
食材
蝶豆花
8克
热水
100g
雪碧
150g
酸奶
适量
鱼胶粉
5g
步骤
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1. 蝶豆花用热水浸泡一小时以上 -
2. 鱼胶粉称量好
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3. 用冰水浸泡化开
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4. 浸泡好的蝶豆花水滤去杂质后煮沸
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5. 加入150克雪碧
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6. 加入浸泡开的鱼胶粉拌匀
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7. 放凉后放进冰箱冷藏至凝固
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8. 冷藏好的梦幻果冻用叉子划碎
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9. 先把适量果冻放入杯子里
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10. 加入适量酸奶
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11. 再加入适量果冻
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12. 一层果冻一层酸奶这样把杯子装满
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13. 梦幻果冻就做好了
小贴士
这里是两个100克杯子的量，如需要请自行调整材料的用量
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