白菜干
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玉生烟孙
以前妈妈种的白菜就会晒干来煲骨头汤，或者煲粥。。这种白菜煲粥，煲汤，味道非常棒。。我结婚在边几年都没有吃过这种菜干了。。有一天在镇上看到有这种白菜，就买了几斤回来，煮熟晒干了。。。想吃时，就可以拿出来煮！！！！
时间: 10-30分钟
食材
白菜
3000g
水
适量
步骤
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1. 大白菜洗去泥沙 -
2. 开个十个刀口
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3. 处理好菜备用
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4. 开水烧开
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5. 放入白菜
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6. 煮变色
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7. 捞起
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8. 白菜晾在竹竿，大太阳晒3天就差不多了
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9. 第二天白菜可以撕开4分，更容易晒干
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10. 晒干可以放好，想吃的时间可以拿来煲汤。
小贴士
菜干要放在干燥的地方保存。
如果阳光大的，白菜可以不要分开的，直接晒干就好了！！
如果阳光大的，白菜可以不要分开的，直接晒干就好了！！