春节放假了，这段时间正好可以补补汤水，平时很少时间煲的老火汤，现在也可以做来喝喝了，喝过广东的老火例汤的，想必都喝过白菜干煲猪骨汤吧，这是一道既清润又滋补的汤水，很适合一家大小食用的哦。
话说前几天晚上饭后跟LG去遛弯时，见一辆三轮车上载着很多的白菜干经过身旁，赶紧叫住问一下多少钱一斤，谁知人家说要25元一斤，好吧，这平日里最常见的白菜干虽然晒干之后，一斤也就只有3两左右，但是这25元一斤也着实是贵了点，买的不好，还会有沙，好吧，咱自己回家晒。
市场上花了2元钱买了1斤白菜，回家洗干净后，用水一烫，再一晒，三天时间，一把干净，卫生，并且带着一股菜干香的白菜干就做好了，虽然最后只剩下3两，但是算算，还是比买要划得来很多，关键是它还是颗颗精选的白菜，吃起来卫生又安全，还相当的实惠哦，春节的时候一定要用它来煲汤喝，再炖炖菜吃也都可以呀。