芹菜肉饺
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沙雕游戏君
周日的早上，宝贝出门学习之前给我交代了她中午想吃饺子，条件是不吃韭菜，不吃鸡蛋，不吃香菇。好吧，赶紧起床行动起来，买肉买菜和面制作。等到宝贝学习归来，一盘热腾腾芹菜肉饺上桌啦。
食材
芹菜
500g
里脊
300g
面团
300g
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
味精
适量
生抽
适量
步骤
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1. 芹菜洗净控水。 -
2. 猪里脊肉洗净。
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3. 芹菜下开水中淖烫。
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4. 捞出晾凉控水。
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5. 肉剁末、芹菜剁末捏去水分，加油、五香粉、味精、盐、生抽调制。
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6. 调好的馅料。
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7. 活好的面团。
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8. 揪小剂子按圆擀皮。
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9. 包饺子。
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10. 锅内坐水烧开，下饺子，煮熟即可食用。
小贴士
1、芹菜用开水淖后，用搅拌机搅拌成小粒，并捏去水分。
2、拌制馅料过程中，先放油搅拌，再放盐，以免馅料出水。
2、拌制馅料过程中，先放油搅拌，再放盐，以免馅料出水。