芹菜肉馅煎饺
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奚笑天沙
芹菜肉馅煎饺
时间: 30分钟-1小时
食材
饺子皮
750g
猪肉馅
500g
芹菜
500g
油
适量
盐
适量
姜
适量
葱
适量
料酒
适量
鲜抽
适量
红油
适量
麻油
适量
糖
适量
鸡精
适量
黑芝麻
适量
步骤
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1. 饺子皮买现成的 -
2. 芹菜洗净切碎
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3. 肉馅用盐，糖，料酒，姜末，鲜抽，麻油鸡精搅拌好
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4. 把芹菜末与猪肉糜搅拌均匀
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5. 包饺子--我包的是两面开口的饺子，很多地方也叫锅贴的。
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6. 锅里放油，把饺子整齐排入。稍微煎一下。
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7. 加适量水，中火闷煮3分钟。撒些葱花
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8. 撒些芝麻，用大火收干水份
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9. 吃时浇上红油，即可。
小贴士
这种饺子，很多地方叫“锅贴”，其实就是饺子.
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