麻酱茄子素鸡
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水蜜桃
麻酱真是一种好调味品哦,做什么菜菜都能立即提升它的口味。还有麻酱具有健脑生血,乌发养发,调理脾胃,美容养颜的功效,不过在买的时候一定得小心挑选。我这个是商场里现场小钢磨磨出来的,原材料纯净,因而口感很香。
时间: 10-30分钟
食材
素鸡
300g
茄子
500g
油
适量
盐
适量
洋葱
适量
生抽
适量
鸡精
适量
麻酱
适量
清水
适量
步骤
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1. 长茄子用手撕成条素鸡泡软,备好麻酱
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2. 热油锅爆香洋葱粒
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3. 放入茄条煸炒
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4. 炒匀后放入素鸡
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5. 倒入适量清开水
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6. 炖出香味来放上生抽
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7. 放盐放鸡精炒匀盛起摆盘淋上麻酱即可
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喜欢醋的可以稍微淋上一些,更有味道。
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