温拌茄子
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涡惶晨镀捌
其实写这道菜我心里还挺难过的,我茄子去皮主要是因为爸爸的牙齿不好了,稍微硬一点的食物他就吃不动了。爸爸曾是多么雷厉风行的一个人呢,谁不佩服他的才干呢?可是年龄不饶人,如今连茄子皮都拿不下了,吃黄瓜也得削了皮才能吃。哎,好伤心的。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
500g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
酱油
适量
鸡精
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 茄子去皮洗净
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2. 切成长条,用水冲洗一遍,放蒸锅中蒸7分钟左右
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3. 锅中加油、蚝油、水、酱油、盐、鸡精
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4. 烧开
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5. 泼入刚蒸好的茄子上,凉两三分钟
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6. 放入剁碎的蒜粒
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7. 拌匀就可装盘了
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茄子去皮蒸口感好,皮会垫牙
茄子打配大蒜味道最美
茄子打配大蒜味道最美