油爆茄子
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一只知了o
茄子喜油，平常我们都做红烧、地三鲜什么的，只有多方油才会入味，今天的茄子主要是因为懒得用油煎了，自创了这倒油爆茄子，味道很好，但是平常还是少吃为妙，毕竟油太大了。
时间: 10分钟内
食材
茄子
500g
油
适量
盐
适量
葱
适量
海鲜酱油
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 茄子用手撕成条状
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3. 葱切成长条
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4. 热锅冷油
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5. 加入茄子翻炒变软，加入还想酱油，十三香粉调味
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6. 茄子变软后加入大葱快速翻炒
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7. 少许盐调味、鸡粉调味出锅
小贴士
茄子用手撕比用刀切更易入味。