红椒炸茄子
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长歌飒沓
吃茄子建议不要去 茄子皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
所以,今天偶弄的这个茄子是带皮的呢,呵~
所以,今天偶弄的这个茄子是带皮的呢,呵~
时间: 10-30分钟
食材
茄子
300G
油
适量
盐
适量
干红辣椒
适量
步骤
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1. 原料:青皮茄子,嫩着呢~
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2. 茄子洗净切片放盘备用
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3. 蒜烂,干辣椒,洗切好备用
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4. 锅热下油,记得油多放些
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5. 倒入蒜粒和干辣椒煸
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6. 再放入茄子,开炸
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7. 一起翻炸中
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8. 看,差不多OK了吧,放入盐,鸡精等调味
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9. OK,装碗出锅!
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油多放些,炸出来的茄子才好吃