茄子炒毛豆
4.9万热度
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忌杜鞘耐蝗
茄子毛豆米加上韭菜，从小吃到现在，好像没吃厌过，这个菜要吃热和吃凉有很大区别，超好就吃那个味道感觉真的很美味哦。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
450g
油
适量
盐
适量
毛豆米
适量
生抽
适量
老抽
适量
鸡精
适量
白糖
适量
韭菜
适量
步骤
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1. 茄子和韭菜洗净 -
2. 毛豆米
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3. 把茄子切成条
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4. 锅内倒油
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5. 待油温7分热，倒入茄子和毛豆米煸炒
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6. 加盐
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7. 加生抽一调羹和老抽半调羹
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8. 加清水，盖上大火烧开2分钟
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9. 加入鸡精和白糖调味
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10. 倒入切碎的韭菜
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11. 翻炒均匀就好了
小贴士
炒茄子一直保持大火快炒。