茄丁面
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诗瑶
其实平时家里很少吃茄子，我和老公都不太喜欢吃这个
但茄子的营养比较丰富，对于心血管疾病啊胃癌啊，什么的都有很好的防治作用
还能延缓衰老，反正是个好东西
宝宝能吃辅食以来基本上就没有给他吃过茄子，所以为了满足宝宝的味觉，就做了个茄子面，给他尝尝
切成小丁，少放了些盐，放了点西红柿，他一口一口的还挺爱吃
但茄子的营养比较丰富，对于心血管疾病啊胃癌啊，什么的都有很好的防治作用
还能延缓衰老，反正是个好东西
宝宝能吃辅食以来基本上就没有给他吃过茄子，所以为了满足宝宝的味觉，就做了个茄子面，给他尝尝
切成小丁，少放了些盐，放了点西红柿，他一口一口的还挺爱吃
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1个
油
适量
盐
适量
西红柿
适量
大蒜
适量
生姜
适量
十三香
适量
香油
适量
步骤
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1. 西红柿洗净，最好是去皮，我比较懒，就没去皮 -
2. 茄子洗净去皮
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3. 姜和蒜切好备用
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4. 茄子切成小丁
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5. 西红柿也切成小丁
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6. 锅中放油，烧热后加入姜片爆香
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7. 再加入切好的茄子翻炒
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8. 加入少许的十三香转小火翻炒
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9. 再加入少许的食盐翻炒
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10. 加入少量的温水，将茄子焖软
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11. 焖软后，加入蒜瓣翻炒
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12. 再放入切好的西红柿，翻炒 西红柿炖烂以后加入少许香油，就可以出锅了
小贴士
加入西红柿后可以再加入点温水多炖一会