彩色汤圆
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华落花人独立
彩色汤圆
食材
糯米粉
400g
南瓜
250g
菠菜
50g
紫甘蓝
70g
水
270g
步骤
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1. 准备好榨汁的材料。 -
2. 再把糯米粉和馅分别准备好
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3. 南瓜去皮去籽，切小块，用冷水锅蒸15分钟。
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4. 把紫甘蓝加水150克打汁，再把菠菜加水120克打汁。
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5. 把榨好的汁分别过滤出来。
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6. 取一份糯米粉，加打好的80汁来和面，和好放一边醒发，再来抄做一下的面粉团。
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7. 从和好的面团里分别取16克，滚圆。
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8. 锅里加水，开锅后把滚好的四个小球，放进去，直到飘起来，捞出。
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9. 把煮好的小球分别回到各自的主面团里。
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10. 用力揉搓匀，在醒发10分钟。
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11. 取一块揉好的面团，每个8克。
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12. 滚圆用手压一个小窝。
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13. 放入提前备好的黑芝麻馅料。
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14. 用右手的虎口收拢口，滚圆。
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15. 滚回的汤圆，放入一个有干糯米粉的小碗里，滚上干粉。
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16. 滚回的汤圆，装入保鲜盒里。
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17. 锅里水开了，放入滚好的汤圆直到飘起。
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18. 煮好了。
小贴士
无
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