彩色汤圆醪糟羹
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若梅霏琅咫天涯
彩色汤圆醪糟羹,营养又美观,家人一定会为你点赞
时间: 30分钟-1小时
食材
彩色小汤圆
400g
醪糟
400g
白糖
50g
枸杞
20g
银耳
半个
步骤
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1. 主料：彩色小汤圆、醪糟 辅料：银耳、枸杞、白糖 -
2. 把银耳用温水泡开去滴撕小朵，枸杞凉水泡泡
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3. 银耳下沙锅煮20分钟左右，煮到银耳软出胶质
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4. 加醪糟
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5. 加枸杞煮开
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6. 加白糖
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7. 拌均匀煮开
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8. 汤锅加凉水大火烧开，下彩色小汤圆，煮到小汤圆飘起膨大捞起，用凉水过凉捞起
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9. 下到醪糟、银耳里煮开
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10. 搅拌煮开即可
小贴士
汤圆越小越好，因为这是甜品羹，小汤圆煮好后用凉水过凉，比较Q有弹性，不喜欢的可以不过凉水
南瓜汤圆和紫薯汤圆、醪糟的的做法，请看我的菜谱，都有详细的做法
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