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彩色汤圆
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场控男帝乘
很快就要冬至了,我们南方人的习俗是吃汤圆,之前都是上超市买现成的入锅煮,今年想吃自己亲手制作的汤圆,冰箱里还剩一点糯米粉,估计可以做一小碗吧,正好可以拿来试试,就算做坏了,就这么点也不心疼。不过结果比我预期的要好哦,只是不够嫩滑,估计是揉搓面团时不够力吧。
时间: 10分钟内
食材
糯米粉
100g
葡萄果味粉
3g
草莓果味粉
2g
白糖
适量
步骤
  • 1. 准备三个干净碗。 将葡萄果味粉与草莓果味粉分别倒入两个碗中,另一个碗加白糖。 然后三个碗都加适量清水,搅拌均匀。
  • 2. 分别加入糯米粉。
  • 3. 分别揉成光滑面团
  • 4. 分别搓成长条状。
  • 5. 分成小挤子,将各小挤子揉成小圆球。
  • 6. 锅内注清水烧开后,逐个加入小汤圆,转中小火慢慢煮。
  • 7. 待汤圆全部浮起,熄火,虚火焖十秒,盛出。 (汤圆受热程度不同,颜色也会有变化哦。)
  • 8. 吃汤圆咯。
小贴士
1.第一次做,不是很好,不过比想像中要强些,在加入好豆前,我是连想都不敢想哦。
2.果味粉本来就甜,所以果味粉碗中不需加白糖。
3.喜甜的人,可以在汤里加点白糖。
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