蔬菜素烩汤
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深情transplant
在我们当地的饭店里，有一道汤菜，点击率是超级的高，高，高，为什么这么高呢？当然是好喝了呀，不仅好喝，而且食材丰富，营养全面，深受消费者的喜欢，这么好的一道汤菜，我怎么能不制作呢？必须做，马上就整理上传，喜欢的看看吧：
时间: 10-30分钟
食材
大土豆
1个
西红柿
1个
小白菜
1棵
鸡蛋
1个
黑木耳
3个
油
适量
盐
适量
香菜
适量
干黄花菜
15克
葱花
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
生抽
适量
步骤
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1. 准备原材料。木耳和黄花菜提前泡好处理干净，蔬菜洗净。 -
2. 将西红柿，黄花菜，木耳，小白菜切好备用。
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3. 土豆切好，反复用清水冲洗，去除淀粉。然后用漏勺控干备用。
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4. 锅里加多点的油，七成油温，将土豆丝放里面炸。
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5. 炸成金黄色，捞出控油备用。
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6. 一个鸡蛋加三滴清水，一点点淀粉，搅拌好备用。
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7. 锅里烧开清水，加入西红柿和木耳，黄花菜煮
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8. 七成熟的时候，加小白菜。
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9. 快熟的时候，加适量的盐，胡椒粉，生抽，用水淀粉勾芡，搅拌好，大火改小火，淋入鸡蛋液，关火。撒葱花和香菜，淋香油。
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10. 盛碗中，加炸好的土豆丝，搅拌好。
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11. 成品
小贴士
蔬菜自己选择喜欢的。