红葱头生炒骨
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障裂贪绽唾
很香很香的排骨的做法，采用了生炒的做法，使得排骨香酥可口，加上红葱头和青椒的搭配，有肉有青菜，可以说是很完美的搭配，在炎热的夏天，炒上这么一碟排骨，加上一些小菜，再来上这么一杯冰啤酒，这一冷一热的搭配，谁能说不是一个爽呢？
时间: 10分钟内
食材
排骨
250g
红葱头
8颗
姜
3片
青椒
2根
蒜
2瓣
生抽
适量
料酒
适量
糖
适量
盐
适量
生粉
适量
油
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 排骨放入适量生抽、盐、料酒、糖、油和生粉，搅拌均匀后腌制半小时 -
2. 青椒切块，红葱头去皮拍扁、姜、蒜切片备用
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3. 锅内放入适量的油，烧热后放入红葱头、蒜片、姜片爆香
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4. 再加入腌好的排骨炒至排骨金黄至熟
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5. 最后放入青椒块，翻炒一分钟
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6. 再调入适量的盐（试试味道，太淡就加，不淡就不用再加了）
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7. 最后调入一点蚝油
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8. 翻炒均匀即可
小贴士
青椒炒要最后放，快炒个一、二分钟就要快速起锅了，不然，炒软了就不好吃了！
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