红葱头蒸鸡
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噼里
姜；降逆止呕、化痰止咳、散寒解表鸡肉半边500克红葱头50克生抽适量盐适量
时间: 10-30分钟
食材
红葱头
50g
鸡肉半边
500g
姜
50g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 1.准备食材 -
2. 炒锅内放清水烧开，放入半边鸡和五片姜片，倒入一匙子料酒，盖锅盖煮五分钟
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3. 捞起半边鸡块
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4. 斩小块，摆盘侍用。
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5. 起油锅，放适量油，倒入姜末微炒。
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6. 倒入红葱头翻炒。这一步最重要、个人建议一定是南方葱、找不到这样的葱头找一下我。
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7. 加白糖、盐、生抽调味调色
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8. 均匀淋入4步骤装盘待用的鸡块上。
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9. 起蒸锅，放适量清水，将8步骤的鸡肉盘子搁蒸架上，盖锅盖蒸10分钟即可。
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10. 蒸好端出，香嫩的红葱头蒸鸡做好了
小贴士
技巧有。但是书面讲不清。语音姜
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