香辣香菇酱
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老石头弓打恒
前几天老公看到香菇便宜，买了好大一袋回来，吃也吃不完，干脆做成香菇酱，平时可以下稀饭，煮面都可以，加上自己做的豆瓣，味道很好吃呢。
食材
香菇
500g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
花生仁
适量
味精
适量
步骤
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1. 准备好所有材料 -
2. 香菇洗净切碎
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3. 先放入锅中炒干水分
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4. 接着准备蒜末和花生碎
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5. 锅中放油，油热后放入豆瓣
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6. 接着放入蒜末
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7. 炒出香味后放入香菇
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8. 慢慢煸炒
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9. 一直炒到水分基本收干
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10. 再放入花生碎，放盐，味精调味
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11. 最后就可以出锅了
小贴士
新鲜香菇最好先炒干水分，这样后面不用炒太久，如果有肉末，放一点会更好吃