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香菇酱西葫芦
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娇柔composite
这个菜做了快两年了,无意中翻了出来。有点惭愧,本来答应送香菇酱的朋友用它做几道菜发布的。菜很快就做了,但却迟迟忘记了发布,失信了。
用到是仲景麻辣口味的香菇酱。两年间,我们当地的大小超市都已可以它的身影了。搭了豆豉,让这道菜更有一种特别的味道。
时间: 10分钟内
步骤
  • 1. 准备食材。
  • 2. 选取较嫩的西葫芦,带皮切薄片。
  • 3. 锅中放适量油,入豆豉炒香。
  • 4. 加入蒜片炒香。
  • 5. 放入西葫芦片翻炒片刻。
  • 6. 加入香菇酱。
  • 7. 炒至西葫芦略变软关火,滴入几滴鲜鸡汁提鲜。
小贴士
1、西葫芦尽量选择嫩点的,可以连皮带瓤一起吃掉。
2、因为豆豉和香菇酱都有盐份,所以菜中不必再加盐。
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