鲜香菇炒西葫芦
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海豚
西葫芦含有很高的钙和维生素，所以非常适合老人吃，奶奶来我家，我爸特意给她老人家炒了这个菜，西葫芦本身没什么特殊味道，随什么菜炒都可以，加入鲜香菇，口感清淡，还有菌菇的味道。
时间: 10-30分钟
食材
西葫芦
200g
香菇
200g
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
蒜
少量
步骤
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1. 鲜鲜菇，洗净。 -
2. 西葫芦洗净。
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3. 做热水。
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4. 将鲜香菇放在水里煮2-3分钟。
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5. 西葫芦捞出，用手撕成块。
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6. 西葫芦切片。
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7. 葱切丝，姜切片。
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8. 姜切片。
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9. 热油锅。
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10. 放入葱姜。爆香。
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11. 加入西葫芦。
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12. 加入香菇。
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13. 翻炒均匀，加入少许的盐。
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14. 加入蒜片，翻炒均匀，即可。
小贴士
因为香菇是菌类，必须要全熟，所以要用水煮一下。
放入蒜片，一是为了有香味，二是为了解毒。
放入蒜片，一是为了有香味，二是为了解毒。