开心果香菇炒西葫芦
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烟锁轻尘墙西_
开心果中含有丰富的油脂，有润肠通便的作用，助于机体排毒。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，补益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。香菇和西葫芦都是很有价值的素材，将开心果和香菇西葫芦搭配，营养特别均衡，还兼具口感卖相，老少皆宜！
时间: 10分钟内
食材
西葫芦
半个
香菇
6朵
开心果
30粒
红椒
半个
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
白糖
适量
生抽
适量
步骤
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1. 将西葫芦去籽切成条，用盐腌一下 -
2. 香菇、胡萝卜切快备用 开心果剥去外壳
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3. 锅中坐油
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4. 油热后，放入葱姜爆香
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5. 放入香菇翻炒
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6. 放入西葫芦翻炒均匀
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7. 将生抽，白糖，胡椒粉兑成碗汁 倒入锅中，焖2分钟
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8. 放入开心果
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9. 放入红椒
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10. 大火翻炒均匀
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11. 关火，盛盘
小贴士
1、西葫芦切成条后用盐腌一下，口感更脆！
2、开心果后下，保持脆感！
2、开心果后下，保持脆感！