香菇肉丝烧豆腐
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帅呆
很喜欢吃豆腐，嫩嫩的，滑滑的，吃起来特别爽口，入口即化，搭配香菇和肉丝，荤素搭配，非常的下饭，好吃。
时间: 10分钟内
食材
香菇
30g
豆腐
300g
瘦肉
200g
油
适量
盐
适量
生抽
1匙
葱
适量
陈醋
少量
胡椒粉
适量
生粉
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 瘦肉切丝，下适量盐 胡椒粉 生粉腌制20分钟。 -
2. 香菇泡发，切长条状。
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3. 豆腐切块备用。
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4. 锅热油，爆香蒜瓣。
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5. 下入腌制好的肉丝，炒至变色。
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6. 接着下入香菇，翻炒均匀。
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7. 下豆腐块炒制。
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8. 加入适量生抽和陈醋上色提味。
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9. 加入葱花，淋入生粉水勾芡。
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10. 最后加入适量盐调味即可。
小贴士
豆腐买回来之后浸泡于盐水中，不易碎。
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