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香菇肉酱炖豆腐
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volunteer唯美
自己点的卤水豆腐,用自己制作的香菇肉酱炖,吃得格外香,特别有成就感。真的感觉是我吃过的最好吃的豆腐,黄豆香味纯正自然,回味绵甜。炖豆腐时不光用了香菇肉酱,还用了一个西红柿提鲜增色,瞧瞧成品图是不是让你流哈喇子……自制豆腐菜谱香菇肉酱菜谱材料:香菇肉酱2勺子、豆腐240克、西红柿1个、小葱1根和大蒜4瓣。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
240g
西红柿
1个
香菇肉酱
2汤勺
适量
小葱
1根
大蒜
4瓣
步骤
  • 1. 备好材料:香菇肉酱、豆腐、西红柿、小葱和大蒜
  • 2. 豆腐和西红柿切丁,大蒜拍一下切片,小葱切圈。
  • 3. 西红柿和大蒜先入锅炒蓉。
  • 4. 然后将西红柿拨到边上,舀两勺子香菇肉酱炒两下。
  • 5. 加入适量的水,煮开汤汁。
  • 6. 下豆腐盖锅炖,大约5-10分钟。
  • 7. 汤汁基本收干时芶入一点薄芡汁。
  • 8. 最后撒上小葱,或香菜、蒜苗。
小贴士
自制的香菇肉酱的味道十足鲜美,也较咸,一般可不再用其它调味品。
香菇肉酱菜谱链接
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