酱炖豆腐
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establish迷恋
酱炖豆腐，用了烤肉酱和香辣酱，添加了尖椒，胡萝卜点缀，炖出的豆腐香嫩，酱香味十足，很是下饭，因为儿子不喜欢太粘稠的汤汁，所以出锅前未用淀粉汁。酱炖豆腐拌米饭吃，棒极了。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
250g
油
适量
盐
适量
烤肉酱
适量
香辣酱
适量
胡萝卜
适量
尖椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
蚝油
适量
猪瘦肉
适量
洗米水
1碗
步骤
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1. 所需用料。 -
2. 豆腐切成2厘米见方小块。
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3. 尖椒，胡萝卜，葱，姜，蒜，肉切好。肉切的要碎一些。
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4. 备好酱。
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5. 油锅热，入大料出香味，入肉。
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6. 入烤肉酱
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7. 香辣酱。
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8. 入蚝油汁，适量盐。
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9. 葱 ，姜，蒜入锅，入一碗洗米水。
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10. 加胡萝卜。
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11. 锅开，先加入胡萝卜，然后加入豆腐。
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12. 小火慢炖约七八分钟，至入味，
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13. 加入尖椒块，大火收汁，盛盘即可。
小贴士
简单易做，酱可以随意搭配，出锅前可浇入淀粉汁，那样炖出的豆腐，更好吃。