香辣肉末烧豆腐
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吩头嚼趁湃
周日LG在家吃饭，很想念猫做的豆腐，那今天就烧个香辣味的，让他吃的爽爽滴。
时间: 10分钟内
食材
水豆腐
2块
猪肉末
80g
油
适量
白砂糖
适量
豆瓣酱
适量
辣椒粉
少许
小葱
10g
蒜子
10g
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
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1. 不粘锅洗净烧热，放油，把豆腐切小块放入煎制。 -
2. 一面煎至金黄后翻面再煎，然后把豆腐移出一块空地，把肉末放入煸炒。
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3. 接着放入蒜末继续煸香。
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4. 这时可以把辣椒粉放入。
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5. 再放入适量的豆瓣酱。
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6. 加入适量的开水，并且调入适量的生抽，蚝油，糖等调味料。
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7. 大火收汁，差不多收干汁的时候，把红椒末与小葱放入，即可出锅盛盘。
小贴士
用豆瓣酱代替盐的使用，再放咸味调料需要注意用量。