家常肉末烧豆腐
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请你吃颗子弹哇
家常肉末烧豆腐，一款家常的豆腐菜，容易做，味道也好吃。嫩嫩的豆腐，用蚝油做调料来烧豆腐，豆腐的味道很鲜香，加上洋葱肉末的香味，很吸引人。再加上豆瓣酱和辣椒末花椒，也可以做成麻婆豆腐，哈哈。不过，家里人不吃了，就不放了。
时间: 10分钟内
食材
嫩豆腐
350g
猪肉
75g
油
适量
盐
适量
洋葱
100g
姜葱蒜
适量
蚝油
适量
生抽
适量
步骤
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1. 豆腐先用盐水浸泡一会。 -
2. 将猪肉切末，姜葱蒜洋葱洗净。
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3. 豆腐浸泡后切成正方形小块。
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4. 将洋葱，姜葱蒜切碎。
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5. 起油锅，将洋葱、蒜头先下锅煸香，然后将肉末入锅一起煸炒。
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6. 待肉末变色后，加入适量的生抽炒匀。
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7. 往材料里加适量的清水烧开。
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8. 水开后，将豆腐块入锅一起，焖煮2至3分钟。
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9. 待豆腐焖好后，加盐、蚝油调味，加入葱段炒匀，加适量的水淀粉勾芡就行了。
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10. 家常肉末烧豆腐出锅了。
小贴士
1、嫩豆腐预先用盐水浸泡一下炒的时候不容易散掉。
2、豆腐入锅后，不要用锅铲直接铲，用推的手法能保持豆腐的完整。
2、豆腐入锅后，不要用锅铲直接铲，用推的手法能保持豆腐的完整。