雪菜肉末烧豆腐，制作起来非常简单，先将豆腐煎一下，开始煸炒肉末，紧接着翻炒葱姜蒜红辣椒等配料，再加入雪菜翻炒一下，最后加入煎过的豆腐，放入酱油等调料和少许水，烧上两、三分钟，就可以出锅了。这是一道非常美味的下饭菜，营养价值高又适合所有人食用，是厨房里必备的美味菜肴。