鱼肠炒时蔬
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忌戮透蠢瘸
小姨拿来几根鱼肠，孩子们想生吃，我觉得还是煮熟了吃比较安全，于是拌着一些孩子们喜欢吃的蔬菜炒来给他们吃，味道是不错的，颜色还吸引眼球。
时间: 10-30分钟
食材
鱼肠
2条
灯笼椒
100g
红萝卜
80g
洋葱
80g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 各种材料切小块。
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3. 烧开水，焯一下灯笼椒
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4. 焯好，捞出来隔水。
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5. 锅里放油，爆香鱼肠仔。
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6. 爆好盛出来备用。
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7. 锅里再放油，炒红萝卜。
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8. 放入洋葱一起炒。
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9. 红萝卜和洋葱炒至断生，倒入已经焯过的灯笼椒一起炒。
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10. 放盐。
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11. 倒入一点高汤。
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12. 最后倒入鱼肠。
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13. 再翻炒几下就可以了。
小贴士
灯笼椒焯过水再炒。鱼肠换用火腿肠也很好吃。