时蔬汤粑粑
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汤粑粑是我们这边的叫法，类似于面疙瘩汤。小时候，爸妈常常做汤粑粑，不过爸妈做的比较朴素，就是纯面团；我放了一些炒过的蔬菜进去，吃起来那个鲜香味美啊~！小嘚瑟一下，嘿嘿\(^o^)/~
时间: 10-30分钟
食材
面粉
0.5杯
胡萝卜
1根
青椒
1个
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
香油
适量
豆腐皮
5g
步骤
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1. 盆里倒入半杯面粉，加入适量水，和成面团； -
2. 胡萝卜去皮，切成片，青椒去蒂去籽，切成块，豆腐皮提前泡软，切段；
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3. 热锅里倒入适量油烧热，将胡萝卜片放进锅里煸炒；
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4. 放入青椒块；
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5. 放入豆腐皮翻炒；
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6. 调入食盐，翻炒均匀，起锅；盐要比平时稍微多放一点；
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7. 锅里注入清水烧开，将面团用手扯进锅里煮；有点像做刀削面，只不过人家是用刀，而我们是直接用手扯成小块；形状随意，扯成小块就行；
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8. 面团煮至9分熟后，将炒好的蔬菜放入锅里略煮；
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9. 食材都煮好后，调入鸡精、香油即可起锅；
小贴士
蔬菜可以换自己喜欢的。
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