青椒炒猪心
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好学生我沺殊
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。
时间: 10分钟内
食材
青椒
145g
猪心
375g
油
适量
盐
适量
郫县豆瓣酱
适量
料酒
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 材料：青椒、猪心 -
2. 将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
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3. 放在案板上切开，待用。
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4. 将猪心反复清洗里面的血块。
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5. 放在案板上切成片。
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6. 烧锅倒油烧热，下入切好的猪心，加适量的料酒。
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7. 翻炒一下。
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8. 接着，加适量的郫县豆瓣酱。
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9. 翻炒翻炒。
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10. 然后，合入切好的青椒翻炒翻炒至青椒断生。
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11. 最后，加适量的白糖。
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12. 加适量的盐。
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13. 加适量的鸡精。
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14. 调味炒匀，即成。
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15. 出锅，装盘。
小贴士
家常菜，随意做。