青椒炒猪肝
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娜纱嘿温冉
夏天来了，太油腻的食物没有什么食欲，一道青椒炒猪肝，让你食欲大开~~~
时间: 10分钟内
食材
猪肝
200g
青椒
4个
色拉油
适量
盐
适量
料酒
适量
醋
适量
胡椒
适量
味精
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 青椒切丝，猪肝切片，葱姜切丝。猪肝洗净后加入盐、胡椒、料酒、醋腌制入味。 -
2. 坐锅热油，放入葱姜爆香。
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3. 放入青椒翻炒直至变色，装盘备用
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4. 锅内再放油，等锅热冒出青烟。
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5. 下腌制好的猪肝大火爆炒，几秒钟即可。
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6. 放入刚刚炒好的青椒翻炒，关火。
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7. 放入味精翻炒，装盘。
小贴士
猪肝一点要大火爆炒，一般的时间是10秒以内，时间越久，猪肝会越老。