青椒炒猪肝
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帅呆
今去超市买了点猪肝，猪肝中铁质丰富， 有补肝、明目、养血的功效。正好家中有青椒，就用青椒炒猪肝，两者搭配味道鲜美。
时间: 10分钟内
食材
猪肝
250g
青椒
1个
油
适量
盐
少许
黄酒
少许
味精
少许
步骤
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1. 所有食材 -
2. 猪肝洗净，去筋膜，切片，用盐和黄酒腌渍片刻，青椒洗净切块
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3. 起油锅加热
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4. 放青椒煸炒5分钟
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5. 放入猪肝
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6. 放少许盐，用大火急炒2分钟
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7. 最后放少许味精翻匀出锅
小贴士
猪肝要大火急炒这样炒出来的猪肝很嫩不老