洋葱青椒炒猪肝
4.8万热度
182收藏
收藏
|
张良net
猪肝含有丰富的维生素A，能防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，所以要不时地吃点猪肝，来缓解我们天天对着电脑的眼睛。其实炒猪肝要有点辣味才好，但是家人不能吃辣，所以我用了洋葱和大青椒调味，洋葱的葱香，和青椒的清香很适合猪肝
步骤
-
1. 猪肝切薄片后用水浸泡2小时，中间要换水几次。 -
2. 泡好后洗干净。
-
3. 烧开水，把猪肝烫一下，捞出。焯猪肝的时候加一勺料酒会去掉猪肝的腥气。
-
4. 洋葱和青椒切成三角块。
-
5. 炒锅热油，爆香五香粉后，放入洋葱和青椒块翻炒1分钟
-
6. 倒入焯好的猪肝。大火翻炒。
-
7. 放盐。
-
8. 放蚝油。
-
9. 翻炒均匀即可。
小贴士
猪肝切片要用水浸泡后多抓洗几次，焯水的时候不要炒时间长，水开放入猪肝，再煮开就可以捞出。
猪肝含有较高的胆酷醇，高血压、冠心病等体质人群应该忌食。
猪肝含有较高的胆酷醇，高血压、冠心病等体质人群应该忌食。
-
这道菜的其他做法
-
洋葱青椒炒猪肝
181收藏4.2万热度 -
抗霾清肺～洋葱青椒炒猪肝
25收藏9万热度 -
洋葱青椒炒烤肠
195收藏1.3万热度 -
洋葱青椒土猪肉腐竹焖粉丝
125收藏1.2万热度 -
青椒炒猪肝
134收藏1.4万热度
-
热门菜谱
-
西洋菜筒骨汤
722收藏238.6万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度 -
肉末蒸茄子
109收藏186万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度