青椒炒猪肝
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栾杀戮天下
虽然我不什么喜欢吃猪肝，但为了家人的营养，还是会半个月买一次。猪肝的做法挺简单的，而且炒出来家人喜欢吃。
时间: 10分钟内
食材
猪肝
400g
青椒
2个
油
适量
盐
适量
料酒
适量
淀粉
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
姜片
适量
蒜
适量
步骤
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1. 所有材料洗净，猪肝用水泡30分钟去血水，中间勤换水 -
2. 猪肝切薄片备用
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3. 青椒切丝
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4. 猪肝用盐、料酒、酱油、淀粉拌均腌10分钟
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5. 锅里放油烧热，然后放入猪肝炒至变色
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6. 接着放入姜蒜再炒下
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7. 最后放入青椒炒至断生
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8. 出锅时加点盐调味即可
小贴士
动物的肝脏虽然营养丰富，但也不能多吃，因为肝脏是动物体内重要的解毒器官，胆固醇含量较高